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番茄醬生產線工藝流程及應用范圍

發布時間:2020-04-03 點擊次數:592次
番茄醬生產線工藝流程:

番茄一般被加工為番茄醬或者番茄汁,番茄醬生產線主要包括五個部分:新鮮番茄接收,清洗和分揀系統;破碎打漿系統;濃縮系統;殺菌系統;無菌灌裝系統。新鮮番茄經過清洗、提升、分檢、破碎打漿、濃縮殺菌,無菌灌裝后成為桶裝的番茄醬成品。

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。

番茄醬生產線可加工草莓醬、黑莓醬、藍莓醬、覆盆子醬、蘋果醬、芒果醬、杏醬、胡蘿卜醬、洋蔥醬、辣椒醬等濃縮果蔬產品。
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